Ausnahmsweise

In unserem kleinen aber feinen Café im 6. Bezirk in der Hofmühlgasse 18 haben wir uns dem Genuss verschrieben. Und das auf allen Ebenen ohne Kompromisse oder Verzicht. Wir bieten euch köstliches veganes, glutenfreies Backwerk sowie eine wechselnde Wochenkarte für den großen Hunger. Außerdem gibt’s Kaffee von Prem Frischkaffee der jedem Kaffeeliebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt und alles was das Kuchenherz begehrt. Immer frisch, immer köstlich und natürlich mit viel Liebe zubereitet!

Die Idee zu ausnahmsweise entstand aus meiner eigenen Geschichte heraus. Vor einiger Zeit wurden diverse Lebensmittelunverträglichkeiten darunter Milchprodukte, Eier und glutenhaltiges Getreide bei mir diagnostiziert. Ich liebte es zu backen, weshalb eine Welt für mich zusammenbrach, als mir die Grundzutaten des Backwerks aus dem Ernährungsplan gestrichen wurden. Da ich mir meine Leidenschaft jedoch nicht nehmen lassen wollte, probierte ich einen neuen Zugang dazu zu finden. Die Voraussetzung: alles musste für mich vegan und glutenfrei sein! Nach etlichen missglückten Versuchen verließen langsam essbare Küchlein mein Backrohr. Es eröffnete sich mir eine neue Welt des Backens ohne herkömmliche Zutaten, dafür mit einer Prise Kreativität, viel Durchhaltevermögen und immer neuen Herausforderungen.

Heute kann ich selbst wieder alles essen, weiß aber, wie sehr man sich über ein gutes Stück Kuchen freut, wenn man mit diätetischen Einschränkungen lebt. Sei es laktosefrei, ohne Eier, ganz vegan, glutenfrei, weizenfrei, nussfrei oder ohne Soja, die Freude, die ich meinen Kunden durch mein Handwerk machen kann, ist immer dieselbe und bestärkt mich darin meine Arbeit fortzusetzen. Nach dem Aufbau von Liefergeschäften an bestehende Gastronomie in Wien habe ich nun im Frühjahr 2018 den Schritt zum eigenen Café gemacht. Gemeinsam mit meinem Freund Julian bewirtschaften wir euch mit viel Engagement und Hingabe um jeder/m unserer KundInnen den Alltag zu versüßen!

Ihr findet uns im 6. Bezirk in der Hofmühlgasse 18. Einfach zu erreichen mit den Buslinien 13A, 57A oder der U4 Pilgramgasse. Unsere Kreationen könnt ihr vor Ort oder auch to-go genießen. Das gilt sowohl für Kaffee und andere Getränke wie Smoothies und frische Säfte als auch für Kuchen und salzige Speisen.

Beurteilung aller Benutzer:

• Essen
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• Bedienung
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• Musik
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• Atmosphaere
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• Wartezeit
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• Dekoration
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