Restaurantleiter*in (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

• Mitarbeiterführung und -motivation, tägliche Kurzmeetings mit dem Team
• Ansprechpartner für unsere Gäste
• Organisation und Umsetzung der geplanten F&B Aktivitäten
• Vorbereitung und Durchführung von Sonderaktionen und Spezialitätenwochen
• Mitwirkung bei der Erstellung der Dienstpläne und der jährlichen Urlaubsplanung
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke
• Reibungsloser Serviceablauf in den verschiedenen Restaurant-Outlets
• Absprache mit F&B, Bar und Küche im Tagesgeschäft
• Erstellung der Restaurantkarte sowie deren Kalkulation in Absprache mit den Kollegen
• Verantwortung für den Getränke Wareneinsatz im Restaurant
• Erstellen von Wein- und Aktionskarten in Absprache mit unserer Sommelière
• Optimierung der Umsätze im Restaurantbereich durch Zusatzverkauf

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Berufsausbildung und/oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Führungs- und Sozialkompetenz
• Gastorientiertes Denken und Handeln
• Weinkenntnisse
• Engagement, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit
• Organisations- und Planungsfähigkeit
• Aktive Servicearbeit und Kundenkontakt
• Vorbereitung und Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Vor- und Nachbereitung von Gläsern, Tellern, Besteck und Mise en Place- bzw. Reinigungsarbeiten im Restaurant
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)

Unser Angebot:

• Arbeiten in einem motiviertem & engagiertem Team
• kostenfreie Verpflegung
• Leistungsgerechte Entlohnung
• Wohnen im eigenen Mitarbeiter-Wohnhaus bei geringer Miete: Bad/Dusche, WC, Internet
• Waschmaschine / Trockner kostenpflichtig
• Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
• Möglichkeit von Fortbildung

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige und vollständige Bewerbung.