Chef de Partie (m/w)

Für das Veranda - das Restaurant im Hotel Sans Souci Wien suchen wir einen motivierten, engagierten Chef de Partie (m/w). Ausschlaggebend für diese Position sind Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität, gute Selbstorganisation und eigenverantwortliches Arbeiten sowie Qualitätsbewusstsein.

Zu deinen Aufgaben zählen:

• Erledigung notwendiger Vorbereitungen (Mise en place)
• Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten
• Qualitätssicherung der Speisen
• Umsetzung und Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP Richtlinien)
• Mitarbeit bei der Lagerverwaltung und Inventur
• Warenannahme - Prüfen der Liefermengen und Qualität
• Mithilfe bei der Einarbeitung und Fortbildung der Küchenmitarbeiter/innen

Das bringst du mit:

• Abgeschlossener, gastronomischer Berufsausbildung (Köchin/Koch)
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position (in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie)
• Fachwissen bezüglich der modernen (regionalen und internationalen) Koch-Trends
• Interesse an einer geraden Küchenlinie

Wir bieten

• Freiraum für Innovationen
• Persönliche Entwicklung
• Schulungskatalog und zahlreiche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Kostenlose Verpflegung pro Schicht
• Uniform wird kostenlos zur Verfügung gestellt und gereinigt
• Viele Vergünstigungen in Wien  (z.B. Sport, Kultur, Wellness)
• Betriebssport (Fußball, Laufen)
• Betriebsfeste
• Regelmäßige Sans Souci Get Togethers
• Mitarbeitervergünstigungen auf Massagen, Kosmetik, Verkaufsprodukte, Speisen, alkoholfreie Getränke und Übernachtungen von Familie & Freunden
• Hotelzimmer innerhalb der 700 Preferred Hotels & Resorts in 85 Ländern zum Mitarbeiterpreis buchen

Für 40 Stunden zahlen wir einen Bruttolohn von EUR 1.890,- bis 2.300.- (Lohngruppe 3), welcher abhängig von entsprechender Qualifikation, Erfahrung und Engagement ist.

Wir leben das professionelle Miteinander und freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, Motivationsschreiben und Zeugnissen.