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Info
Heuriger und Weinbau Kierlinger
Geschichte
Alt wie die Geschichte Wiens, ist auch die ihres Weines
Es ist bekannt, dass schon vor Kaiser Probus, der im 3. Jahrhundert den Anbau von Reben in den römischen Provinzen förderte und kultivierte, in Wien Wein angebaut wurde. Nussdorf spielte dabei, durch seine für den Weinanbau bestens geeignete Lage immer schon eine zentrale Rolle. Nach einem Brand in der Kahlenbergerstraße kaufte 1787 Urban Kierlinger den Hof auf Nr. 20, und begründete eine Hauerdynastie die bis heute durch Fleiß und Fachwissen den Weinbau pflegt.
Der Weinbau - Ein ganz besonderes Produkt benötigt eine ganz besondere Leidenschaft."Wir wollen Weine keltern die ein getreues Abbild des Jahres, des Bodens und des speziellen Mikroklimas des Nussbergs sind. Die feinen Nuancen der jeweiligen Lagesollen in ihrer vielschichtigen Einzigartigkeit spürbar und schmeckbar sein. Tradition und Innovation ergeben hier eine harmonische Mischung." Beim Kierlinger ist man bestrebt, die Ursprünglichkeit des Wiener Heurigen zu bewahren, und seine Gäste Geselligkeit und Wiener Gemütlichkeit spüren zu lassen.
Der Heurige - Die Echtheit spüren eintauchen und genießen. Das erlebt man nicht nur wenn man durch den idyllischen Innenhof in den Gastgarten kommt, wo an heißen Sommertagen uralte Linden und Kastanienbäume Schatten spenden, oder im Lokalselbst, wo man sich an einfachen Holztischen im Geiste schon mal ins 19. Jahrhundert zurückversetzten kann, nein – auch kulinarisch gibt es Köstlichkeiten, nach Rezepten zubereitet, die von Generationen überliefert wurden.
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