Meissl & Schadn

In gewisser Weise steht Meissl & Schadn für die Erinnerung an alles, was die Wiener Küche einst groß und berühmt gemacht hat. Seit das Restaurant am Neuen Markt bei der Befreiung Wiens im Jahr 1945 zerstört wurde, ist aber so viel Zeit vergangen, dass sein Name nur noch bei Wenigen jenen Klang hat, der ihm einst mit genüsslichem Zungenschnalzen vorausgeeilt war. Schließlich war das Wien der Jahrhundertwende, in dem 1896 das Hotel und Restaurant Meissl & Schadn eröffnete, so etwas wie das Zentrum der Welt. In der Hauptstadt des zerbröckelnden Vielvölkerreiches wurden Ideen geboren, welche die Welt für das ganze 20. Jahrhundert und darüber hinaus bestimmen sollten – im Guten wie im Schrecklichen. Es war die Stadt von Sigmund Freud und Arnold Schönberg, von Trotzky und Hitler, von Loos und Wittgenstein, Billy Wilder und Friedrich von Hayek sowie von zahllosen anderen Genies und Verbrechern mehr. Das einzigartige Gemisch der Völker, Religionen und Geistesblitze war extrem explosiv, aber auch unglaublich produktiv – ein Nährboden, wie gemacht für die Moderne. In der Musik, Literatur und im Handwerk strebte man gleichermaßen nach Vollendung wie beim Essen. Und genau dieses Gefühl will das Hotel Grand Ferdinand spürbar machen – sei es in der Ausstattung seiner Zimmer, Suiten oder mit dem Restaurant. Dass dieses nun den Namen Meissl & Schadn trägt, ist dem lang gehegten Wunsch Florian Weitzers gezollt und die Krönung für ein Hotel, das sich der Huldigung des Österreichischen in seiner besten Form verschrieben hat.

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Beurteilung aller Benutzer:

• Essen
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• Bedienung
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• Musik
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• Atmosphaere
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• Wartezeit
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• Dekoration
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